越南春卷皮: 虾仁 黄瓜 生菜 胡萝卜 鱼露 柠檬汁 糖 红辣椒
1虾仁用水煮熟;生菜切丝;把鱼露 柠檬汁 糖 红辣椒粒调成蘸料;
2用比春卷皮稍大的盘子装水,取一张春卷皮泡在水里,春卷皮软后立刻拿出,约30秒(建议不要急,一张一张慢慢泡)
3在春卷皮上逐一排上馅料,注意颜色搭配,然后包起,包好的春卷盖保鲜膜,防止皮变干
越南春卷还可以油炸;包裹的材料随个人喜欢添加;我没买到薄荷叶,建议如果有薄荷叶,虾仁是必备材料。