芦蒿: , 培根: , 黄豆芽: , 胡萝卜: , 蒜末: , 辣椒: , 盐: , 鸡精:
1食材;黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根
2胡萝卜、芦蒿洗净切段、培根切丝,黄豆芽洗净
3黄豆芽焯水。(捞岀沥干水分)
4热锅热油煸炒蒜末、辣椒
5倒入黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根快速爆炒,加盐、鸡精快炒出锅
这道菜黄豆芽难熟所以一定要焯水,芦蒿要大火快炒,时间不超过三分钟。