原料
芦笋: 200克， 白灵菇: 2朵， 红椒: 1个， 橄榄油: 10毫升， 松露油: 2毫升， 蚝油: 10毫升， 糖: 6克， 盐: 3克
步骤
1芦笋洗净切段，杆底部去皮。
2锅中放入水、生抽、蚝油、盐，将整颗白灵菇用开水煨熟。
3白灵菇来煨熟后捞出晾凉，切成0.5厘米厚的片。
4锅中放入底油，油热后将芦笋放入翻炒，芦笋变色后夹出备用。
5锅中放入底油，将白灵菇片放入翻炒，放入煮白灵菇的原汤，再加入蚝油、盐、糖调味，之后用生粉兑水勾芡收汁。
6将芦笋在盘中摆好，将白灵菇及芡汁浇上，最后滴上几滴松露油即可。
小技巧
1.松露油本身味道浓郁，几滴即可达到点睛的作用。 2.白灵菇不要大火煮熟，会破坏其口感，水开后转小火慢慢将其煨熟。
