原料
: 适, 鳊鱼: 2条, 料酒: 适量, 白糖: 克, 醋: 适量, 葱: 适量, 油: 适量, 生粉: , 葱花: 适量, 味精:
步骤
1鳊鱼上划几道口子,放入生粉,盐,味精腌制。
2大火热油锅,第一次炸,鱼两面微微金黄捞出
3再入油锅炸至两面焦黄
4调汁,大火在锅中加入少许水,放入三勺糖,味精少许,醋一大勺,生粉勾芡,加入少许橄榄油
5切葱淋汁
: 适, 鳊鱼: 2条, 料酒: 适量, 白糖: 克, 醋: 适量, 葱: 适量, 油: 适量, 生粉: , 葱花: 适量, 味精:
1鳊鱼上划几道口子,放入生粉,盐,味精腌制。
2大火热油锅,第一次炸,鱼两面微微金黄捞出
3再入油锅炸至两面焦黄
4调汁,大火在锅中加入少许水,放入三勺糖,味精少许,醋一大勺,生粉勾芡,加入少许橄榄油
5切葱淋汁