原料
土豆: 2个, 鲜肉: 2两, 培根: 适量, 青椒: 半个, 红椒: 1个, 马苏里拉芝士碎: 80克, 黑胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 黄油: 20克
步骤
1土豆去皮切小块蒸熟。
2趁热用勺子压成泥。另外,将肉切成肉丁,洋葱、胡萝卜、培根切成小丁,黄油入锅,将所有小丁入油锅翻炒至肉色发白,起锅。将炒好的各种小 丁铺在土豆泥上,加入盐、黑胡椒粉,戴上一次性手套,拌匀。
3煎个鸡蛋,再加些青红椒丁铺在上面。
4撒上一层厚厚的马苏里拉芝士碎。
5再撒一些青红椒碎。
6将焗碗放进预热170度的烤箱中上层,烤10分钟,观察芝士融化,略微焦黄即可出炉。
7香喷喷的芝士焗土豆,还有细细的拉丝哦!
小技巧
每家烤箱温度不一样,建议最后几分钟要站在烤箱盘观察上色程度,适当增减温度与时间。