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原料
新鲜荷: 一张, 鸡蛋: 2个, 面粉: 少许, 盐或糖: 少许, 胡萝卜: 6片
步骤
1荷叶洗净切碎,加少许水,用料理帮打汁,并过滤。
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2过滤好的荷叶汁,加鸡蛋,盐或者糖,加少许面粉调成可以流动的糊糊。(喜欢咸味的加盐,喜欢甜味的加点糖,依照个人口味调整)。
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3不粘锅放几滴油,涂抹均匀,倒入糊糊,晃动锅底,使其均匀摊开,放胡萝卜或者任何水果蔬菜,造型随意。(小伙伴可以充分发挥想象力,做出的一定很美吆)。
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4出锅啦!尝一尝,荷叶的味道是不是很清新呢?
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小技巧
荷叶最好是用没有舒展开的,比较嫩哈!