原料
千叶豆腐: 半块， 鸡胸肉: 半块， 海鲜火锅丸子: 几个， 豆瓣酱: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 葱花: 适量， 蒜末: 适量
步骤
1鸡肉切片，加盐 ，料酒，生抽，葱花，腌制一会儿
2海鲜丸子切片
3千叶豆腐切片
4鸡肉焯水，只要表皮变白就好，这样一会儿不会粘连
5锅里放油，葱花，蒜末放锅里爆香
6加酱，炒香，再加水，为了酱色更重，可以加点老抽，根据口味，适量加盐
7把东西都丢进去炒，等所有材料都变成酱色，等酱汁再开，就可以出锅了。最后再撒葱花
小技巧
1.鸡肉很难切成薄片，但是放进冰箱保鲜层，之后就很好切，切出来直接是薄片，海鲜丸子同理 2.步骤看起来很多，其实很简单
