原料
鸭肉、酱油、盐:
步骤
1将鸭肉切成1.5厘米的厚度，
2热锅把鸭油切细煎出油，锅中温度升高以后，放入鸭肉盖上盖子煎2分钟，然后翻面再煎1分钟之后，淋上酱油，撒少许盐，再多翻几次面使酱油和盐均匀附在鸭肉上即可。
3成品
4成品
5成品
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小技巧
1、煎的时候最好盖着盖子，油会到处溅。 2、盐要少放，撒一点就可以。 3、这么煎的鸭肉，如果火候和时间掌握得好，肉是包含水分的，鸭皮不建议吃，因为会咬不动。 4、肉切的厚度不一样，煎的时间也会不一样，所以大家自己调节。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233
