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原料
夏威夷果: 200克, 水: 200克, 枫糖浆: 160克, 香草(取籽): 一根, 椰浆: 400克
步骤
1香草取籽和其他材料一起放进料理机,搅打均匀。
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2放入冰淇凌机,等待二十分钟。
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3将冰淇淋从机器中取出,放入密封容器冷冻数小时,取出挖球即可食用。
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小技巧
没有冰淇淋机的亲可以用冰箱冷冻,隔一段时间搅拌一次。下厨房有很多类似的菜谱的,可以去找找看。 夏威夷果的含油量为75%左右,可以用含油量相似的坚果代替。 枫糖浆含糖量约为66% 这款冰淇淋挖起球来还是比较困难的,在挖球之前最好烫一下冰淇凌勺。