原料
猪肋排: 一条， 鸡腿: 两只， 牛后腿肉: 多片， 洋葱: 一个， 芫荽: 一把， 葱: 几根， 豆芽: 一些， 西贡牛肉调味粉: 一袋， 越式牛肉汤粉料: 一盒， 越南米粉条: 一袋， 姜块: 几块， 青柠（lime）: 一个， 牛筋丸: 几个， 鱼露: 一些， 白糖: 一些
步骤
1猪肋排切段后，与鸡后腿一同放入沸水中，捞去浮沫
2洋葱剥皮后整只放入，姜块放入
3放入越式牛肉汤粉料
4放入西贡牛肉调味粉，加入少许鱼露与白糖，调中火熬煮1小时
5越南米粉（裸条）过水（沸水中约十五秒（切勿放时间太长否则会粘成一坨），后过冷水放碗中
6将牛后腿肉切薄片（越薄越好）生肉铺在过水后的米粉上，铺上葱碎与芫荽碎
7浇上滚汤，豆芽与柠檬切好做配菜（我还另煮了牛筋丸放在里面）
8绿豆芽放入，挤上青柠汁，将红肉与豆芽翻到粉下闷熟，好好享受快乐的美食时间啦：）
小技巧
1，牛后腿肉最好在解冻期间切，或者买机器切好的超薄肉，总之需要注意在汤汁浇在粉与生肉上后，热度可将其闷熟则最佳
