![](/images/node/36/369709.webp?1638111820)
原料
粘米粉: 1磅, 开水: 700ML, 盐: 少许
步骤
1用锅烧开700毫升的水,把粘米粉倒进去搅拌成棉絮状
![](/images/seq/172/1727334.webp?1638138297)
2趁热揉成光滑粉团
![](/images/seq/172/1727335.webp?1638138297)
3搓成像小拇指粗
![](/images/seq/172/1727336.webp?1638138297)
4用剪刀✂斜着剪断,长度大概像小拇指那么长吧
![](/images/seq/172/1727337.webp?1638138297)
5然后像煮面那样煮熟就可以
![](/images/seq/172/1727338.webp?1638138297)
小技巧
1.圆仔一般有两种煮法,水煮跟蒸炒 夏天我们家喜欢水煮是芥菜跟鱼片或者肉片,煮的时候一定要 加姜,吃的时候加点花生米,由于我现在在国外比较难买到芥菜,这次我是虾米,蚝干,猪肉,牛肉丸,冰鲜虾仁,菜心煮的汤。 冬天我们家就喜欢炒,用腊肉,虾米,芹菜,白萝卜,香菇,花生米等炒熟 2.煮圆仔,粉跟水的比例是体积的1:1,也就是一碗粉加一碗开水