原料
乌梅！: 这个是重点啦， 米饭: 适量， 番茄: 一个， 青豆: 适量， 蘑菇: 四五个， 鸡胸肉: 一小块， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 玉米粒: 适量， 番茄酱: 适量， 马苏里拉芝士: 适量
步骤
1米饭铺好到烤碗里，待用
2鸡胸肉切条（最好加点生粉和黑胡椒腌一下，我太懒就没腌），蘑菇切片，番茄切丁
3炒锅下油热了下鸡胸肉，翻炒至白色，加点生抽和盐翻炒
4加入青豆、玉米粒、蘑菇、番茄丁、番茄酱翻炒均匀，番茄酱可以多加点哈
5加点水，差不多淹没食材就可以了，中小火盖锅盖煮几分钟，之后尝一下看青豆熟了就可以开大火收汁，同时根据个人口味看是否加盐，汤汁浓稠以后关火
6把菜均匀倒入烤碗里，盖住米饭，撒上马苏里拉芝士，top几颗乌梅，入烤箱200度15分钟
7完成～ 烤过以后的乌梅超好吃！
8用勺子挖开后
小技巧
怕腻的话少加点芝士 喜好酸的多加点番茄和番茄酱
