原料
a、油皮部分材料：: ， 中筋面粉: 150g， 糖粉: 30g， 猪油: 60g， 水: 60g， b、油酥部分材料：: ， 低筋面粉: 120g， 绿茶粉: 5g， 猪油: 60g， 豆沙馅: 400g
步骤
1将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟
2将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好
3用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟（擀卷的详细过程图请参照https://www.xiachufang.com/recipe/33873/）。将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段，切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口,排入烤盘
4烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。
