原料
黑芝麻酱: 40g， 豆奶: 250ml， 白砂糖: 20g， 吉利丁粉: 5g， 水: 15ml， 奶油: 80g， 枫糖浆: 15ml， 麻薯丸子: ， 枫糖浆: ， 薄荷叶: 适量
步骤
1吉利丁粉加水混合备用。（我用的5g吉利丁片）
2黑芝麻酱、白砂糖、豆奶放入奶锅中煮至刚沸腾后离火，放入吉利丁混合物。
3将奶锅坐入冰水中降温至奶冻液微微变稠。
4降温期间打发奶油内陷。淡奶油加枫糖浆打发至8分发。
5奶冻液装入杯中1/3处，挤入奶油内陷。放入冰箱冷藏凝固一下，这样奶油没那么容易浮起来。凝固后再装剩下的奶冻液，送入冰箱冷藏至凝固。
6吃的时候放上麻薯丸子、淋上枫糖浆~酱酱！
