牡蛎肉: , 菠菜: , 料酒: , 糖: , 生姜: , 盐: , 麻油:
1牡蛎肉用料酒加糖、生姜煮至滚开后再过一两分钟捞出。
2菠菜放入滚水中烫半至一分钟捞出,用冷水冲洗并沥干。
3将牡蛎和菠菜放入盘中加盐和麻油拌在一起。