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原料
鸡蛋: 4个, 牛奶(奶粉): 50克, 面粉: 120克, 油: 适量, 白砂糖: 60g
步骤
1蛋黄和蛋清分开打到碗里(无水无油的碗),然后打蛋清,打的过程中把60克白糖分次加进去,直到打成奶油装
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2蛋黄打匀,加油(大概两勺子)和牛奶(50g左右,我用的奶粉)搅匀,加入面粉120g(分次加入,平时吃的面粉就可以)
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3将打好的蛋清分次加入蛋黄糊,不规则的方式搅拌,切记不要一个方向搅
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4电饭锅抹油,预热,将面糊倒入,磕几下把气泡磕出
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55.我用的可以定时的那种电饭锅,15分钟左右就好了[耶][耶]
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