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原料
全麦粉: 125g, 高筋面粉: 125g, 奶粉: 10g, 盐: 5g, 5度冷水+鸡蛋: 200g, 蜂蜜: 30g, 橄榄油: 20g, 酵母: 2.8g(自带勺小1), 切达芝士片: 1片
步骤
1全麦粉,高粉,奶粉,盐依次放入面包机,堆成小山
2冷水,鸡蛋,蜂蜜称量好后,搅拌均匀,围着面粉小山的四周倒入面包机~快手也可不搅拌直接放~切达芝士片撕成小块均匀撒入面包机
3酵母放入酵母盒,选全麦面包程序,无果料,烤色淡,按开始,机器揉面中~等待面团稍成型,倒入橄榄油~快手也可和蛋液水一起倒入
4等着香味把你叫醒吧!
5新鲜出炉!
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6外观
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7切面
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8外皮酥脆,内心超软,口感偏香咸?
小技巧
这次是预约的,没投果料,感觉我那瓶波本泡葡萄干已经蠢蠢欲动啦( ̄▽ ̄),芝士也可以投果料的时候手动投入!全麦粉的比例我再慢慢试验吧~