糯米: 500克, 地瓜干: 数条, 猕猴桃干 10片: , 红枣,枸杞,果丹皮:
1糯米水泡数小时,平盘蒸15分钟。
2用一只碗,将红枣,地瓜干等排成花型。
3蒸好的糯米放入摆好的花型上。 蒸10分钟。
4整好的八宝饭翻转到平盘内。
5南瓜羹,小咸菜,是八宝饭的标配。