原料
高筋面粉: 200克， 低筋面粉: 50克， 砂糖: 40克， 酵母: 4克， 鸡蛋: 30克， 水: 130克（左右）， 盐: 3克， 黄油: 20克， 奶粉: 25克， 葡萄干: 45克
步骤
1葡萄干用份额外的水泡软沥干备用。除黄油外所有材料混合均匀，揉至大片薄膜，加入黄油揉至完全阶段。
2室温发酵至两倍大，排气后分割成三份。滚圆中间发酵15分钟。注意密封。
3擀成长条状，从上往下卷起，再次擀成长条状，撒上葡萄干，卷起，放入模具。
4放入烤箱并放入一大碗开水，中途可以换一碗开水。天冷可以打开烤箱发酵功能。发酵至9分满
5烤箱预热180度放入最下层，十分钟左右上色后及时加盖锡纸。烤35分钟左右。
小技巧
不喜欢葡萄干可以换别的果干。水量自行调整。
