花雕鸡 1

原料

鸡腿肉: , 花雕酒: , 彩椒: , 姜: , 老抽: , 生抽: , 洋葱:

步骤

1鸡腿切块

2用花雕酒和生抽腌一下

3洋葱、彩椒切块,姜切片。

4热锅,炒鸡肉,慢慢炒,炒出鸡油。

5放入洋葱,继续慢炒,让洋葱吸鸡的油。

6调入老抽、生抽、花雕酒后加入彩椒。

7翻炒后,放入石锅。

8盖盖,并在盖子上浇花雕酒,让酒慢慢流入锅内。

9等汁收的差不多就可以出锅了。

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