鸡腿肉: , 花雕酒: , 彩椒: , 姜: , 老抽: , 生抽: , 洋葱:
1鸡腿切块
2用花雕酒和生抽腌一下
3洋葱、彩椒切块,姜切片。
4热锅,炒鸡肉,慢慢炒,炒出鸡油。
5放入洋葱,继续慢炒,让洋葱吸鸡的油。
6调入老抽、生抽、花雕酒后加入彩椒。
7翻炒后,放入石锅。
8盖盖,并在盖子上浇花雕酒,让酒慢慢流入锅内。
9等汁收的差不多就可以出锅了。