清蒸罗非鱼 0

原料

罗非鱼: 条， 姜: 片， 蒸鱼豉油: 勺， 葱: 根， 油: 克， 盐: 克， 酒: 2勺

步骤

1刮鳞，去内脏，去鳍，洗净

2将鱼切成2厘米段，放盐和白酒抹匀，摆盘，将切好的葱姜丝撒上，腌制10分钟。开水下锅，蒸8分钟。

3倒掉盘里的水，加入蒸鱼豉油，烧些花椒油浇上既可，可以撒些香菜提香

小技巧

一定要将水做开，这样肉会鲜嫩

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