原料
速冻饺子: 若干（根据煎锅大小）， 土鸡蛋: 2只， 胡萝卜丝: 适量， 葱花: 适量， 黑芝麻: 适量
步骤
1十个左右速冻饺子，上蒸锅蒸十分钟。
2胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。
3土鸡蛋打入碗里，加盐搅拌均匀。
4饺子蒸好，烧热平底锅，加油下锅煎，直到饺子底部焦黄。
5沿饺子边缘倒入蛋液，转动锅底让蛋液平铺在整个锅底托起饺子。蛋液凝固前铺上熟的胡萝卜丝，撒上葱花和黑芝麻。蛋液一凝固，立马出锅装盘。
6可以像披萨一样，刀子或者披萨切刀，一块一块切着吃。再配上一杯牛奶或果汁，美味开吃啦?
小技巧
尽量用土鸡蛋，颜色正，增加食欲。 蛋液一凝固，立马出锅哦。相反，如果蛋液多了难凝固，就用锅盖盖着煎，焖一下就熟了的。 一般根据家人数量和平底锅大小，决定饺子数量，我一般多的会当蒸饺配着吃?
