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原料
榴梿: 200克左右, 黄油: 10克左右, 蛋挞皮: 5~6个, 糖: 15克左右
步骤
11.锅里先放入黄油融化,然后放入榴莲小火炒,糖可以根据榴莲的甜度决定,也可以根据自己喜欢的口感逐量添加,同时也可以炒的时候尝一尝。炒榴莲的目的是使其蒸发一些水分,加入黄油,吃时更加浓郁!
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22.蛋挞皮从冷冻室取出解冻后,小心撕去锡纸,然后填入炒好的榴莲泥。
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33.捏紧口子,如一只只的饺子!
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44.排入空气炸锅,刷上蛋液,洒上芝麻,180度烤8分钟!
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55.时间到,出锅喽!满屋子浓郁的榴莲香味,色香味俱全!
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66.出锅装盘,下午茶开启,还准备了仿许留山同款的芒果小圆子!
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77.忍不住咬一口吧,小心别烫口了,味道真的很好!
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88.芒果小圆子的味道也不输于许留山甜品店里卖的哦!
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99.来张近照吧!
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1010.再来个出锅的小视频,很诱人吧!
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小技巧
注:1.榴梿泥要小火炒,糖和黄油都可以根据自己的口感相应增减。 2.榴梿泥放入蛋挞皮时,不要放太少,但也不要放太多。太多蛋挞皮封口时,容易破裂,烤得时候容易裂开。 3.蛋挞皮撕去锡纸时要小心,慢慢撕,不然会把皮给撕破。 4.烤熟出锅,吃的时候也要小心,榴梿内心很烫口,特别是给孩子吃,一定要提醒! 有不明白的地方也可以加我微信yuanyuanma4908问我!