原料
鸡胸肉: 1块, 香菇: 4朵, 胡萝卜丁: 少许, 豌豆粒: 少许, 玉米粒: 少许, 盐: 适量, 鸡精: 半勺, 六月鲜酱油: 一点点, 淀粉: 少许, 小磨香油: 少许, 剩米饭: 你吃多少用多少
步骤
1在锅里加入水(水量要很多),倒入剩米饭,大火煮开之后转小火慢慢炖,期间注意用勺子搅拌,避免糊锅。盖上盖子慢慢炖。
2在米在锅里沸腾的时候,把食材准备好。 鸡胸肉切丁,拿淀粉,少许盐和酱油腌制。香菇洗净去蒂并切片。
3煮粥的时候不时开盖看一下水还剩多少,等到变粘稠了可以在往锅里加水。 我一共加了三次,因为这样能让剩饭煮出来的粥也有软糯的口感。
4等到觉得粥差不多快好了,把速冻玉米胡萝卜青豆粒下锅煮至断生,迅速把腌制好的鸡胸肉下锅搅散。 最后把香菇倒入,再煮个两分钟就好了。
5出锅前按个人口味向锅里撒入适量盐和鸡精。最后滴一两滴香油。齐活(*´╰╯`๓)♬