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原料
黑巧克力豆(冷冻): 200g, 纯可可粉: 100g, 糖粉: 100g, 玉米淀粉: 30g, 麦乳精/美禄: 50g, 盐: 1/4茶勺tsp
步骤
1准备食材。
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2将冷冻的黑巧克力豆放入料理机中使用磨粉功能打成粉末。
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3在料理机中加入所有剩余食材。(一)
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4在料理机中加入所有剩余食材。(二)
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5使用搅拌功能混合均匀。
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6取一口奶锅,倒入适量牛奶和热可可粉小火加热至混合均匀。
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7将热可可倒入杯中。
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8准备一些巧克力碎。
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9在热可可上撒适量棉花糖和巧克力碎做装饰。
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10冲好的热可可丝滑浓郁,非常美味。
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小技巧
- 黑巧克力豆必须要充分冷冻后才能使用。 2. 有乳糖过敏症的朋友可以用豆浆代替牛奶来制作热可可。 3. 可以用曲奇,棉花糖,冰淇淋等任何自己喜欢的食材来做装饰,让它变得更有意思。