原料
虾: 大概超市里袋装冷冻的一袋差不多可以2.3个人份， 鸡蛋: 1颗， 生粉: 少许(腌制用)， 料酒: 适量(去腥味)， 包菜(生菜): 少许， 盐: 少许(腌制用)， 小麦粉(免费): 适量， 面包屑: ， 千岛酱(香甜酱):
步骤
1买来虾以后自然解冻或者温水解冻 我用温水解冻 然后洗了洗干净 去虾线(这步贼烦贼恶心)但是虾线不去天地难容!
2洗干净虾以后将虾加料酒.盐.生粉腌制一会去腥味 大概15分钟左右) 搅拌 然后将虾洗净
3洗干净以后用厨房纸将虾的水分吸干一点
4再倒小麦粉 将小麦粉裹住虾仁
5打个鸡蛋 将鸡蛋搅匀 用蛋液包裹虾仁
6然后从蛋液中捞出虾仁裹上面包屑(我在超市买的 听说自己搓的面包屑不好吃)如果愿意可以裹两边 应该更好吃 不过我只裹了一遍
7将包菜切成很细的丝 铺在盘子底部
8最后将虾仁过油炸熟 我的虾仁比较小可以用平底锅煎熟 你们可以根据自己需要处理 很灵活的啦 哈哈哈 然后撒一些千岛酱(香甜酱)就可以吃啦
