原料
低筋面粉: 250克， 黄油: 70克， 泡打粉: 7克， 蓝莓: 100克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 100克， 细砂糖: 50克， 盐: 2克
步骤
1将低筋面粉、泡打粉和细砂糖混合拌匀
2将黄油切成小块（越小越好），然后放入拌匀的面粉中
3然后用手搓，直至所有黄油块都消失不见，黄油和面粉完全混合均匀。 最后混合好的面粉呈粗糙的玉米粉或类似奶粉状态，如上图。
4先取一部分碗中的粉放在一旁，大约1把的量，不需要很多。 在剩下的混合好的面粉中倒入新鲜蓝莓，混合在一起。
5在一个碗中打入一个鸡蛋，鸡蛋打散，在碗中加入牛奶混合均匀。
6将牛奶鸡蛋液倒入面粉的碗中，搅拌均匀，直至没有干粉的状态。注意动作轻柔，不要压碎蓝莓粒。
7将面团整成一团，可能会比较粘手，可以用少量面粉拍在面团表面。
8将整好的面团切成6块或者8块，在表面撒上之前留着的黄油面粉。
9烤箱预热，预热后180度烤20分钟。观察上色情况，如果表面变黄、四周出现焦色，就OK啦。
10趁热吃比较好吃，习惯配咖啡吃。 多做些吃不完的话，可以冷冻在冰箱，吃的时候烤箱再烤热即可
11真的会爆浆哦
12早上烤的焦焦的 更好吃了
