鸡蛋: 7只, 白糖: 80g, 玉米油: 60g, 牛奶: 70g, 面粉: 130g, 柠檬汁:
1蛋黄分离
2蛋黄中加入白糖60g,玉米油,牛奶搅拌均匀。
3在蛋黄液中加入过筛面粉,使面粉无颗粒,但是能搅拌过度。
4蛋白中加入几滴柠檬汁,20g糖分三次放入蛋清中。用打蛋器打至干性发泡。
5预热烤箱,150度
6分三次将蛋白与蛋黄糊混合,倒入模具中,震几下
7150度,烤55分钟左右。出炉倒扣至蛋糕跟室温差不多,再脱模。
8水果装饰一下就好啦!