红糖馒头 0

原料

面粉: ， 酵母: ， 古方红糖（我们这也叫黄糖）: ， 水:

步骤

1红糖

2加水把红糖化开，晾凉

3面粉与酵母

4一点一点地把红糖水加入面粉

5揉成面团

6转移到案板，继续揉到位

7切面图来一张，无大气泡，平整

8上锅，发酵30分钟（这是一次发酵法）

9发酵完毕。大火蒸25分钟，关火。再闷5分钟开盖

10热腾腾，香喷喷的大胖子

小技巧

注意把面揉到位，嚼劲更好

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