原料
牛腩: 适量， 牛肚: 适量， 牛筋: 适量， 葱，大蒜，生姜: 适量， 洋葱: 适量， 土豆，萝卜: 适量
步骤
1所有的主料，辅料切好
2热锅热油，油多点
3放入土豆煎一下，至微焦，取出备用
4将刚刚的油倒入炖锅，放入大蒜，姜，葱爆香
5倒入牛肚牛腩翻炒至变色，加入牛筋继续翻炒一会，洋葱用另外的锅炒香倒入！
6加入三勺料酒，二勺鲜酱油，一勺半老抽，半勺醋，半勺耗油（可不放），糖适量，五香料，干辣椒，花椒，加入水淹过水平线。中大火十分钟，小火一个小时。然后加入土豆萝卜继续炖，至土豆萝卜软烂为止（大约十几分分钟）。
7最后加入盐，葱，芝麻出锅
