原料
蛋黄: 120克， 细砂糖: 50克， 玉米淀粉: 18克， 玉米油: 31克， 蛋白: 110克， 糖（蛋白）: 50克， 柠汁: 4滴， 蛋黄: 45克， 油: 40克， 低筋面粉: 40克， 牛奶: 40克， 淡奶油: 250克， 糖: 20克
步骤
1预热烤箱230度。在打蛋盘里倒入虎皮配方里的蛋黄和糖
2先用蛋抽拌均
3再用电动打蛋器高速打发。
4四到五分钟后就是这样的状态
5筛入低粉
6翻拌没粉粒就好
7顺着拌刀倒入油
8快速翻拌均匀
9烤盘倒一丁点油，抺均匀
10铺上油纸，粘好
11倒入面糊，用刮刀刮平
12震两下
13放入烤箱，230度，4到5分钟，中层
14出炉震两下，凉后再撕油布
15虎皮撕开油纸
16加入打发好的奶油
17抹匀薄薄的一层
18蛋糕体放入水果位。
19卷起来就好。
20冷藏半个钟，热刀切片。
