原料
藕: 2节， 红糖: 30克， 糯米: 100克， 冰糖: 30克， 红枣: 6颗， 枸杞: 少量
步骤
1现将糯米浸泡四小时以上。糯米发胀后再进行填塞。
2莲藕一定要选择身宽体盘的胖莲藕，这样才能塞入更多的糯米。网上有传言说选择七孔藕 不要九孔藕。做为一个非莲藕产地的北方人，实在挑选不明白～还是选粗的就好。
3莲藕削皮洗净。
4在莲藕最宽的一头切开，开始往里面填米。填米是个细心活。老妈上手，一个顶俩。
5用筷子把装入的糯米压实。这样可以防止煮好后糯米中空。那这个菜就变成了真的吃藕。
6不要忘记把切下做盖子的小头也填满糯米。
7给莲藕上刑。用牙签把切下的莲藕盖和莲藕身固定好。
8由于莲藕实在太悲惨，所以再来个特写
9准备好红枣、冰糖、红糖、枸杞。
10锅中倒水，漫过莲藕一指节。把上一步的调料也放入锅中。
11大火煮沸。熬制至少2个半小时。
12熬煮后晾凉。将藕泡入原汁糖水中，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，味道更加。
13拿出来切片！浇上红糖汁，非常爽！
小技巧
这种高难度的菜每次可以多做一点，冷藏在冰箱里，吃的时候拿出来切片即可。 随时改善口味！棒极了！
