红糖大枣糯米藕 0

原料

藕: 1节， 红糖: 根据自己口味添加， 大块冰糖: 2块， 红枣: 8颗， 桂园: 6颗， 糯米: 大约100克

步骤

1糯米用清水提前半天或一夜浸泡。

2取一完整藕节（两端均有堵头为好），削皮清洗。

3从一端约3cm处切开做为封盖。

4糯米用筷子辅助添加入藕孔内。

5盖上封口

6牙签固定。

7放入高压锅内，加水没过藕节，加红糖，大枣，桂园，冰糖入内，压制45分钟。

8我用于制作的冰糖为大块冰糖，其它的也一样，酌情加入即可。

9取出切块装盘，锅内红糖水取部分加红糖另取锅熬制浓稠，浇汁，完成。

小技巧

1、藕内添加糯米时不要添的过满，因糯米熟后膨胀会胀开封口。

相关菜谱