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原料
蛋黄: 2个, 牛奶: 50克, 炼乳: 30克, 淡奶油: 100克, 细砂糖: 15克, 蛋挞皮: 7-8个
步骤
1准备所有材料,除了鸡蛋是自己家得,其他我都是网上买的。
2将蛋黄分离出来备用
3将炼乳,淡奶油,牛奶,白砂糖放到一起搅拌,为了让白砂糖更好得溶化,我放微波炉里转了一分钟。再把准备好的蛋黄放里面一起搅拌。
4上面一步得蛋挞液已制作完成,下面一步也很关键,过筛,我是用豆浆筛过得,最好是过两遍,这步是为了蛋挞口感更滑。
5把蛋挞液装入蛋挞皮
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6我家是格兰仕微波炉,我用烤翅功能转了12分钟,可以根据自家微波炉调整
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7这是我的第一次作品,不好,大家不要见笑。
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小技巧
记得过筛,其他没什么得。