原料
排骨: 400克, 土豆: 3个, 芸豆: 400克, 姜: 3片, 八角: 3个, 料酒: 2勺, 老抽: 3勺, 味极鲜: 2勺, 花椒: 适量
步骤
1排骨放冷水里面冲泡几遍,加姜和料酒。
2芸豆掰小段,土豆切小块。
3冷水下锅,把排骨煮开,撇浮沫,捞出备用。
4加油,放入八角花椒。
5放入排骨,炒到排骨发黄。
6先放芸豆翻炒,芸豆不熟有毒!再放入土豆翻炒!
7大火烧开,转小火慢炖20分钟!放盐、鸡精收汁即可!
8出锅!可以撒上葱花或者香菜!依照各人口味!
9大米饭!蒸香肠!排骨土豆!香!吃了3碗!