蒜香排骨 0

原料

排骨: , 大蒜: , 料酒: , 酱油: , 盐: , 糖: , 油: , 清水:

步骤

1排骨切好洗净备用,这时候先来拨两头蒜蒜

2清水煮开,排骨放入焯水,将血水煮掉

3将拨好的大蒜拍扁切成小丁,习惯整粒的拍扁就好

4取干净无水不粘锅一个,加入少许油,将排骨以及拨好的大蒜一起放入煎10分钟左右,直至排骨表面有稍微金黄色

5加入少许料酒、酱油、以及盐和糖闷煮20分钟,小火。

6最后来上一碗香喷喷的米饭,这样的排骨最下饭啦

小技巧

排骨闷烧过程中可视水分多少适当添加清水。

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