四川羊肉汤 0

原料

羊肉: 500克, 姜: 10片, 香菜: 3根, 盐: 适量, 大葱: 半根, 花椒: 适量, 葱花: 适量, 豆腐乳: 1块, 小米椒: 适量, 鲫鱼: 1条, 萝卜: 1个, 白菜: 适量

步骤

1买一只鲫鱼熬汤,这个是高汤咯,如果有时间也可以买骨头熬汤,请自行选择

2羊肉我买的已经处理好的,因为去晚了生羊肉卖完了…… 如果需要生羊肉处理方法的小伙伴请留言

3准备适量的葱姜蒜跟花椒

4     锅内放适量的羊肉跟猪油,切忌不要全放羊油,腻到你没有朋友      放葱姜蒜下锅翻炒

5放入羊肉翻炒啦,适当炒制后,加入鱼汤咯,记得鱼汤不要整锅倒,小心刺

6大火熬到水开,中小火15分钟,根据自己水量来,感觉合适可以关火时下入白萝卜跟白菜,加入适量盐

7调料碗就是放入一块豆腐乳,小米椒,葱,香菜,加适量羊肉汤调制,不要太美,写得我口水都出来了 这个味道绝对甩外面店里的羊肉汤几天街哦

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