原料
盐: 少许, 三文鱼: 3块, 洋葱: 半个, 胡萝卜: 半根, 草菇: 少许, 黑胡椒粉: 少许, 椒盐: 少许, 高汤块/浓汤宝: 20克, 黄油: 15-20克
步骤
1三文鱼先放入料酒,撒上少量盐放置五到十分钟
2等肉上开始出水了,用厨房纸吸干表面水分
3将洋葱和胡萝卜切丝,草菇掰下来(正好没有胡萝卜了我就没放)
4给鱼肉撒上椒盐(我觉得现磨黑胡椒粉很适合所以加了一点)
5拿出锡纸,放上洋葱,胡萝卜,蟹味菇,撒高汤料,并放上鲑鱼,加一块黄油
6如图包好,即先纵向裹住,再将两边卷起封好,小火15-20分钟即可
7最后可以选择撒一点香料,比如欧芹,我选择了意大利什香草 いただきます
小技巧
原作中建议也可以做酱料,配方为2g芥末,1g豉汁,1匙蛋黄酱