原料
露杰鸭胸: 1块， 土耳其青豆: 一份， 海盐: ， 胡椒: ， 迷迭香: 适量， 带盐黄油: 适量， 大蒜子: 适量
步骤
1先解冻，腌制的时候，鸭皮朝上，撒盐，自然风干，
2平底锅或者条纹锅煎，先煎鸭皮
3再翻面，煎胸肉面
4立面煎，逼出多余油脂、封锁肉汁
5四面煎好
6准备进烤箱
7进烤箱，180度，中下层，先烤20分钟
8等待过程中，开始做配菜，由迷迭香、黄油、土耳其青豆、Jamie特调甜橙酱组成
9土耳其青豆内放入小洋葱、大蒜、胡椒粉、有盐黄油，
10连同小铸铁锅一起放入烤箱
11如果家里没有铸铁小锅，可以用平底锅炒
1220分钟到，从烤箱拿出，等待3分钟，同煎牛排道理一致，皮已经很焦脆，
13如果想要更脆，可再煎一下鸭皮，锅内倒入米慷油或者其他家用食用油，再煎，如不追求极致脆皮，此步骤可省略
14小青豆出炉
15好啦，一到法式香煎鸭胸出炉，
