原料
（雪人）原味: ， 黄油: 115克， 鸡蛋（中等大小）: 1颗， 糖粉: 100克， 低粉（过筛）: 250克， 香草精（可不加）: 2克， 花环（抹茶）: ， 黄油: 115克， 鸡蛋（中等大小）: 1颗， 抹茶粉: 10克， 糖粉: 100克， 低粉（过筛）: 240克， 香草精（可不加）: 2克， 麋鹿（可可）: ， 黄油: 115克， 鸡蛋（中等大小）: 1颗， 可可粉: 30克， 糖粉: 100克， 低粉（过筛）: 220克， 香草精: 2克， 水晶装饰: ， 艾素糖: 适量， 各种糖珠: 适量
步骤
1黄油室温软化，手指可以轻松戳?个洞的程度就可以～ 加入糖粉用打蛋器搅打均匀，纹路有光泽。
2倒入鸡蛋继续打匀。（鸡蛋比较凉的话黄油会打不太均匀，不过不影响后续操作，放心进行下一步吧。??）
3加入过筛的粉类（抹茶粉+低粉或可可粉+低粉）先用刮刀切拌均匀，然后用手像和面一样和成团，保鲜袋装好放冷藏2-3个小时（北方室内外的的温差大，我直接把面团放到阳台过夜了，跟在冰箱差不多?）
4准备下一步需要用到的材料～
5面团稍稍回温后上下各放一层油纸，用擀面杖擀成5毫米厚，就开始拿起模具吧??红色的装饰取少量白色面团加入红曲粉或色素混合，捏好形状放在对应的图案上～（模具记得沾点低粉好脱模）
6烤箱预热180度，烤14分钟，五分钟的时候加盖锡纸防止上色～
7烤好的饼干晾凉后，在烤盘上平铺一层硅胶烤垫。我用的就是烤马卡龙的硅胶垫，饼干放平，熬艾素糖，加热180度，然后放凉到150度再倒。
8室温比较低的话，最好倒一个做一个，用镊子把糖珠斜着插进去，快速把用镊子把糖覆盖在糖珠上，
9等晾凉就可以包装了～
