原料
百香果: 1CUP， 白糖: 1/2CUP， 柠檬（小）: 1个
步骤
1百香果切开取果肉至1杯的量。柠檬洗净搽干取最外层黄色果皮，然后桌面滚一滚后对切取出柠檬汁。
2百香果肉倒入破壁机打碎，搅打后肉和籽容易分离，方便滤掉籽
3过滤后的百香果、柠檬皮、柠檬汁、白糖全部加入不粘锅中大火煮开转中小火撇去表面苦涩的白沫，然后熬至浓稠即可，也就几分钟的时间，期间不停的搅拌以免粘锅
4装入杀菌后的玻璃瓶密封保存即可
小技巧
1.百香果买便宜的，成熟后也巨酸的那种，一来便宜、二来可以多放点糖增加保质期。我也就随便一说，为了掩饰我是个穷鬼。 2.如果喜欢百香果籽可以忽略步骤二。 3.也可以先去浮沫再加糖，我觉得都没啥不同。 4.成品是酸甜的，嗜甜的萌妹纸请加糖！ 5.建议做好后冻一些在冰格中 夏天可以一杯水里加一两颗 消暑解渴的良品.
