原料
瘦牛肉: 400g， 胡萝卜: 半根， 青椒: 一根， 木耳: 15朵， 葱: 3根， 蒜: 3瓣， 姜片: 7片， 淀粉: 1勺， 酱油: 1勺， 清水: 适量， 醋: 1勺， 白糖: 一勺
步骤
1顺纹路切肉丝。
2各材料切丝。
3木耳泡发洗净。
4前几步都是准备材料，现在是调汁：醋，糖，酱油，淀粉各一勺，加入适量清水。没有放盐，酱料盐已经够啦。可视自己胃口而定。老公不喜欢太酸，所以各比例是1：1：1。大家同样可根据自家情况而定。
5先炒姜片，然后放入肉丝炒至变色。
6先炒蒜，出香味放入胡萝卜丝，青椒丝，木耳，放入酱料炒出香味。然后放入前一步骤的肉丝，炒拌均匀后将调好的汁放入继续翻炒，最后放入葱丝，即可起锅。
7出锅啦。
8再来一张。
小技巧
肉丝顺条纹切哦。
