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原料
糯米粉: 适量, 豆沙: 适量, 白糖: 适量,根据个人喜好, 油: 适量, 一种草,yaoyintou: 适量, 食用碱: 少量
步骤
1把摘来的yaoyintou草洗净,放入锅中,加入适量碱(去除草的苦味),把草煮烂即可
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2买来赤豆加糖煮烂,在锅里放点油,豆沙略炒一下,注意不能炒得太干。
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3取适量糯米粉,加入焯好水的yaoyintou草,把草与糯米粉彻底混合均匀,就可以包青团子了。
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4包好的青团子上锅开水蒸10分钟左右,注意时间久了青团子就塌扁。 由于这种青团子加入了yaoyintou草,吃起来口感很有劲道,并且带着草的清香,很是好吃。但青团子蒸熟后颜色会发暗绿。
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