咸鱼: 1条, 姜片: 3片, 番茄: 1个, 干香菇: 8个
1咸鱼一条
2剁成块
3焯水五分钟
4准备八角,香叶,姜,蒜,干辣椒
5倒油把大料炒香,放入咸鱼翻炒
6倒水放入番茄,香菇。料酒,胡椒粉。炖15分钟
7成品
放番茄是为了去腥,香菇要水开就放进去,特别入味,很好吃! 出锅前放点生抽,鸡精,香油!