原料
兔腿肉 4只: ， 鸡胸肉 1块: ， 野生蘑菇 1捧: ， 其他香菜小红椒辣椒香叶麻椒葱姜蒜见图:
步骤
1主料：兔腿肉鸡胸肉化冻，野生蘑菇泡软，都洗净
2调料洗好切好：葱段姜片，辣椒八角麻椒香叶（我就有这些啦?）
3鸡胸肉兔腿肉切大块
4烧水，水开焯肉，一起下，加料酒，变色捞起，热水冲去浮沫后沥干水
5白糖炒糖色后倒入肉块翻炒挂色，不好意思，虚了??
6放点老抽生抽，把所有葱姜蒜香料都放入，一直大火爆炒
7加入一勺欣和葱伴侣豆瓣酱继续翻炒，香味层层都出来了
8倒入一碗开水，开水，开水（为了让肉嫩），加啤酒直到没过肉块
9大火煮开后放入蘑菇和小树椒，大火炖10分钟转中火煮到汤汁不多时大火收汁
10蘑菇捡出铺四周，鸡肉兔肉码入中间，撒上香菜碎，鸡兔同笼上桌✌～～～尝尝，鲜香浓郁吃吃吃???
小技巧
要是有鸡腿应该比鸡胸肉更软，鸡胸肉焯边变色就好，久了就硬了，炒完一定加开水炖，要不鸡胸肉更柴，能做的就这些啦，鸡胸肉本来就是瘦肉，你还大块，多少得接受那嚼劲哟～～～
