日式照烧鸡排 0

原料

主料:鸡腿 调料:盐、日式米酒(清酒)、味霖、日式酱油、糖

步骤

1、鸡腿剔去骨头。 2、鸡腿内加入一点点盐抓匀,腌制一会儿。 3、锅内加热少许油,放入鸡腿煎至两面金黄。 4、调入一勺味霖和一勺米酒。 5、调入一勺酱油。 6、调入一勺糖,加入适量水焖煮至汤汁浓稠即可。

小技巧

1、照烧汁的做法有多种,我家大厨用的只是其中的一种较简单的做法,不能说有多正宗,反正味道是非常好的,自家做菜不必苛求百分百的正宗,适合自己的就是最好的。 2、如果没有味霖和米酒,可以买现成的照烧汁来用,味道也很好。 3、味霖、米酒、酱油、糖按等比例来放,味道比较好掌握。

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