原料
原料：鸡翅中、啤酒、蜂蜜、盐、自己做的番茄酱、料酒、生抽
步骤
翅中有刀划开口，用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜，放冰箱冷藏腌制。一半的翅中刷上蜂蜜，等表面干后，再刷上蜂蜜，放烤箱内，220度烤8-10分钟。烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下来，而且鲜嫩。堪比饭店里的蜜汁肉。 翅中在锅中煎至两面发黄。锅内倒入少量油，喷香蒜片，倒入腌制翅中的腌料。倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。小火煮15分钟。啤酒翅中就做好了，这是啤酒翅中成品。两个翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。啤酒翅中是软糯口感，酒香飘逸 我的新浪地址是：http://blog.sina.com.cn/u/2713864963
