原料
纯牛奶250g，炸粉100g，白糖35g，玉米淀粉30g，炼乳15ml，清水120g
步骤
1、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热。 2、加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火。 3、取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊。 4、放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕。 5、取出牛奶糕切成适合的小块。 6、炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀） 7、锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中炸至金黄即可。
