鸭肉性凉味甘,适宜营养不良,有虚热、盗汗、糖尿病患者食用,但胃中冷痛,腹泻之人忌食。
鸭肉馅,鸡蛋
1、鸭肉馅入碗调入上述调料,卷入鸡蛋皮中。 2、将卷好的蛋卷入锅蒸8分钟,取出切片装盘即可。
鸭肉馅需搅打上劲,否则口感不佳。