玉米粒一碗，干生粉（或面粉）3大勺，食盐，咸蛋黄2个
1）玉米粒沥干水分，用厨用纸巾吸干水分，然后均匀裹上一层生粉，并倒去多余生粉； 2）锅里油热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出控油； 3）咸蛋黄蒸熟（或微波炉中火叮1分钟后）用勺子压碎； 4）锅留底油，放入咸蛋黄末，炸好的玉米粒和盐大火翻炒，直至咸蛋黄末均匀沾在玉米粒上。
